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Descripción

Autor: b'Fernando Cevallos'
Título: b'Hornos de barro / Disco de arado'
Editorial: b'Andr\xf3meda'

Páginas: 192
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789507224577'

b'Para revelar el origen del horno de barro debemos remontarnos al antiguo Egipto, donde se constru\xedan con arcilla de los r\xedos \xc9ufrates y Tigris. En la Argentina, su uso se extendi\xf3 r\xe1pidamente y, m\xe1s tarde, se le sum\xf3 una nueva herramienta culinaria, muy popular tanto en el campo como en la ciudad: el disco de arado, un objeto pensado para trabajar la tierra que renace a una nueva vida al calor del fuego. Un completo libro en el que se detalla c\xf3mo construir un horno de barro, sus caracter\xedsticas y mantenimiento y c\xf3mo elegir, adaptar y mantener un disco de arado. Adem\xe1s, para ambos casos se incluye un completo y variado recetario. El lector s\xf3lo deber\xe1 comenzar a disfrutar el placer de la cocina natural...\n'