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The Andean Table

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The Andean Table

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Descripción

Autor: Diane Romero
Título: The Andean Table
Editorial: The Andean Table

Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9786319009927

The Andean Table es un viaje gastronómico al corazón del noroeste argentino a través de más de 90 recetas, historias y fotografías que celebran una de las culturas culinarias más auténticas de Sudamérica. Desde clásicos regionales como las empanadas salteñas, humitas y locro, hasta preparaciones contemporáneas inspiradas en ingredientes ancestrales como la quinoa, el maíz andino y el algarrobo, este libro invita a descubrir los sabores, tradiciones y paisajes que definen la cocina andina. Más que un libro de recetas, The Andean Table es una celebración de la herencia cultural, las comunidades y los ingredientes que han dado forma a la identidad del noroeste argentino durante generaciones. Con más de 80 recetas naturalmente libres de gluten y una cuidada edición fotográfica, es una obra imprescindible para quienes disfrutan de la gastronomía, los viajes y las historias que conectan a las personas con su tierra.