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Cocina Patagonica y Fueguina / Patagonian & fuegian cookbook

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Cocina Patagonica y Fueguina / Patagonian & fuegian cookbook

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Descripción

Título: Cocina Patagonica y Fueguina / Patagonian & fuegian cookbook
Editorial: Zagier & Urruty Publicaciones

Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 187956860-8

Mariscos, truchas, corderos. Los arquetipos de lo que se podría llamar la cocina de la Patagonia y Tierra del Fuego. Sin embargo, esos platos hoy tradicionales, se entremezclan en este libro con otros que fueron hijos de la necesidad en los solitarios confines de la Argentina y Chile. Recetas insólitas, carnes extravagantes, preparados risueños. Todo condimentado con testimonios de viejos pobladores y las anécdotas del autor en sus andanzas a caballo, en camioneta o en velero por las aguas heladas de la Antártida. Con ilustraciones en blanco y negro.