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Pastelería urbana

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Pastelería urbana

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Descripción

Autor: b'Gustavo Nari'
Título: b'Pasteler\xeda urbana'
Editorial: b'El Ateneo'

Páginas: 176
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789500210324'

b'\x93Cu\xe1n inagotable es la creatividad de los profesionales, como Nari, en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pasteler\xeda: harina, az\xfacar, huevos y manteca\x94. \n\nOsvaldo Gross \n\n\n \n\n8 partes con soluciones para cada momento del d\xeda, desde esos postres que siempre nos acompa\xf1aron en nuestras\nvidas, hasta c\xf3mo servir un t\xe9 haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas. \n\n\n60 recetas paso a paso, explicadas de forma simple, pero con t\xe9cnica exacta, para obtener resultados perfectos. \n\n\nAlfajores, budines, cookies, tortas cl\xe1sicas y modernas, trufas, macarons\x85 \xa1y much\xedsmas delicias m\xe1s!'