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La Educacion Alimentaria En Argentina

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La Educacion Alimentaria En Argentina

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Descripción

Autor: b'Angela Aisenstein'
Título: b'La Educacion Alimentaria En Argentina'
Editorial: b'Aique Grupo Editor'

Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789870610977'

b' Este libro responde al desaf\xedo de pensar la alimentaci\xf3n como un problema de salud individual y de sostenibilidad global. Reconoce a la educaci\xf3n como una estrategia para ense\xf1ar a los ni\xf1os y j\xf3venes a orientar sus consumos, producir alimentos y reclamar por ellos. Se propone acompa\xf1ar a los maestros en su tarea de difundir buenas pr\xe1cticas alimentarias y educar a sus alumnos como sujetos activos, capaces de realizar elecciones personales y, a la vez, de pensar socialmente en los alcances y limitaciones de la producci\xf3n y distribuci\xf3n de alimentos en el pa\xeds y en el mundo. Con la finalidad de captar los lugares, las perspectivas y las formas en que circula el conocimiento sobre alimentaci\xf3n, el libro intenta responder a un conjunto de interrogantes. Entre ellos: \xbfcu\xe1ndo y c\xf3mo emergi\xf3 la alimentaci\xf3n y la educaci\xf3n alimentaria como problema p\xfablico y entr\xf3 en la agenda de la pol\xedtica? \xbfQui\xe9nes motorizaron ese proceso?, \xbfcu\xe1ndo y c\xf3mo lleg\xf3 a la escuela primaria? \xbfEn qu\xe9 perspectivas y saberes se sustent\xf3? \xbfQui\xe9nes lo ense\xf1aron?, \xbfde qu\xe9 modo? \xbfQui\xe9nes fueron los destinatarios? \xbfQu\xe9 se intent\xf3 que aprendieran?, \xbfpor qu\xe9? Edad recomendada: Adultos. AISENSTEIN ANGELA Es Doctora en Educaci\xf3n por la Universidad de San Andr\xe9s; M\xe1ster en Ciencias Sociales con menci\xf3n en Educaci\xf3n por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Argentina; Licenciada en Ciencias de la Educaci\xf3n por la Universidad de Buenos Aires; Profesora de Educaci\xf3n F\xedsica por el INEF de Buenos Aires.'