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Chacinados Artesanales

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Chacinados Artesanales

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Descripción

Autor: Abel Licciardi
Título: Chacinados Artesanales
Editorial: Albatros

Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789502418377

Es un libro ideal para quienes deseen incursionar en la elaboración de sus propios chacinados, propone un recorrido que le permitirá al lector conocer y comprender las diferentes etapas de los procesos de elaboración de chorizos parrilleros, hamburguesas, salchichas y salazones. Sus recetas y procedimientos explicados son ideales para aplicar en el hogar y emprendimientos enfocados en aportar valor agregado a sus preparaciones